ALLERGÉN ÉLELMISZERÖSSZETEVŐK LISTÁJA

Allergén élelmiszerösszetevők listája

1.       Glutént tartalmazó gabona, és azokból készült termékek

(búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut-búza vagy ezek hibrid változatai)

Kivéve:

a,  búzából készült glükózszirup, beleértve a dextrózt is

b, búzából készült maltodextrin

c, árpából készült glükózszirup

d, gabonafélék, amelyből készült párlatot vagy mezőgazdasági eredetű etilalkoholt szeszes italok egyéb alkoholtartalmú italok készítéséhez használják

2.       Rákfélék és azokból készült termékek

3.       Tojás és abból készült termékek

4.       Halak és azokból készült termékek

Kivéve:

a, vitaminok vagy karotinoidok hordozójaként használt halenyv

b, a sör és a bor derítéséhez használt halenyv és vizahólyag

5.       Földimogyoró és abból készült termékek

6.       Szójabab és abból készült termékek

Kivéve:

a, finomított szójabab olaj és zsír

b, szójababból származó természetes vegyes tokoferolok (E306), természetes D-alfa tokoferol, természetes D-alfa tokoferol-acetát, természetes D-alfa tokoferol szukcinát

c, a szójabab növényi olajából nyert fitoszterolok és fitoszterol észterek

d, a szójabab növényi olajából nyert szterolokból előállított fitosztanol-észter

7.       Tej és abból készült termékek (beleértve a laktózt is)

Kivéve:

a, tejsavó, amelyből készült párlatot vagy mezőgazdasági eredetű etilalkoholt szeszes italok vagy egyéb alkoholtartalmú italok készítéséhez használják

b, laktit

8.       Diófélék, és azokból készült termékek azaz:

–          mandula (Amygdalus, communis L.),

–          mogyoró (Corylus avellana),

–          dió (Juglans regia)

–          kesudió (Anacardium occidentale)

–          pekándió (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch)

–          brazil dió (Bertholletia excelsa)

–          pisztácia (Pistacia vera)

–          makadámia és queenslandi dió (Macadamia ternifolia)

Kivéve:

a, diófélék, amelyből készült párlatot vagy mezőgazdasági eredetű etilalkoholt szeszes italok vagy egyéb alkoholtartalmú italok készítéséhez használják

9.       Zeller és abból készült termékek

10.   Mustár és abból készült termékek

11.   Szezámmag és abból készült termékek

12.   Kén-dioxid és SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter koncentrációt meghaladó mennyiségben

13.   Csillagfürt és abból készült termékek

14.   Puhatestűek és abból készült termékek